種植前,準備壹個能盛水的托盤或塑料瓶,將家裏發芽的大蒜去皮,挑選完好的大蒜備用。將大蒜放入碗中,放入清水中浸泡壹晚,加速發芽!把發了芽的蒜根整齊地倒在盆裏,還覺得麻煩?那就來最簡單的,水!把壹整團發芽的大蒜放在壹個淺容器裏。水少的時候註意補充水分。兩周後,嫩蒜苗就可以吃了。如果只是吃蒜苗的話,它現在會快樂地生長,前提是蒜苗是好的。春天,許多大蒜發芽,失去水分,蒜瓣變得幹癟,所以不容易再次生長。如上,還是要飽滿鮮嫩。只是為了吃蒜苗,可以選擇水培或者慢慢種植。
種植前三天,將蒜瓣按大中小三個等級用水浸泡,每天換水壹次,使蒜瓣吸水,促進發芽,有利於調整農時,便於分級。大蒜喜歡涼爽的生長環境。南方9、10月份左右適宜種植,北方3、4月份適宜種植。這個時候溫度適宜,所以現在比較適合在北方種植大蒜。