英文單詞“brunch”的意思是“早午餐”，顧名思義，“早午餐餐廳”就是“早午餐餐廳”的意思。通常，早午餐出現在周日，而不是每天。因為平時大人上班，小孩上學，沒有空閑時間吃早午餐。早午餐壹般在10點左右開始，餐廳通常會用音樂、電影等營造溫馨舒適的氛圍。
早午餐餐廳是從國外引進的。現在國內上海、武漢等地都有早午餐餐廳。餐廳的菜品沒有早餐那麽簡單，也沒有午餐那麽復雜。它們介於兩者之間，豐富而簡單，是周末聚會、聚會的好去處。
早午餐起源:
早午餐起源於19世紀，最早由英國人發明。後來逐漸在美國流行起來。這個詞是早餐和午餐的組合。有壹種說法是，在那個時候，周日下午四五點禮拜結束後，人們會聚在壹起吃香噴噴的餡餅做的晚餐，這是壹種熱量高、肉多的肉餅。
晚餐更早，於是人們為了吃教堂的晚餐，把早餐和午餐合二為壹，發明了早午餐，周日下午兩點前就可以吃。另壹種說法是，許多英國人在星期六聚在壹起喝酒，所以許多人在星期六都喝醉了。為了避免早起，發明了這種晚睡的早午餐。
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