靖江南苑酒店的南緣蟹黃湯包是江蘇的非物質文化產品，到了要吃壹次。說到靖江，不得不提當地的蟹黃湯圓。靖江蟹黃湯圓是江蘇靖江的傳統名點之壹，已有近200年的歷史。在靖江，蟹黃湯圓每個都很大。剛出籠，蟹黃湯包潔白晶瑩。稍微動壹下，就能看到裏面的湯在輕輕晃動，非常誘人！
吃湯包也很有學問。妳應該先用筷子戳壹個洞，然後插入壹根吸管。先慢慢品湯，超級鮮。不要吞咽，小心燙傷。傳說甘龍把湯包當包子吃的時候，嘴巴被燙傷了。吸完湯，剝開皮，裏面全是蟹黃和蟹肉，配上姜絲和香醋，幾口就能吃壹個蟹黃湯包。
蟹黃包子介紹
靖江蟹黃湯包以其數百年的悠久歷史而聞名，是中國六大名包之壹。蟹黃湯圓是壹種傳統小吃，由面粉、蟹黃、蟹棒、五花肉、魚蝦制成。皮薄，清香，湯在口中，不鹹不淡，湯入肚，口中仍有壹絲清香，讓人回味無窮。
靖江蟹黃湯圓有自己獨特的特點，制作獨特，造型美觀，吃法奇特。蟹黃湯包的原料很講究，制作工藝也很精致，壹般人都能掌握其中的奧秘。而“清湯不膩，濃而不油，鮮美無比”的蟹黃湯包，在桂花飄香，蟹黃濃郁的秋天，讓人流連忘返，非要品嘗幾遍不可。