酒浸蝦
當地著名的小吃——醉蝦，精選鮮嫩蝦，剪去須須，但仍能躍出盤外，又名“滿桌飛”，澆上老陳醋加烈酒，使活蝦醉，卷曲的身體逐漸變紅，於是“溫酒醉蝦”就好了。
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小黑窯燉雞
小黑藥又名草三角楓，其根、莖、葉均可入藥。燉雞不僅風味獨特，營養豐富，湯鮮嫩鮮，而且“清肺解毒，散寒止咳，滋陰補腎，活血通經”，壹直被丘北人民視為招待客人的佳肴，也是體虛嚴重者的滋補良藥。？
清湯魚
當地傳統的清湯吃魚方法獨特，突出壹個鮮字，捕捉無汙染的天然湖泊中自然生長的鮮魚，舀上幾勺甘甜清涼的井水，放上野生薄荷，加上特制調料和丘北花椒，色、香、味俱佳。？
酸湯雞
酸湯雞，選自丘北當地土雞，肉質細嫩，鮮美可口。曬幹的紅菜或野菜，在米湯浸泡數日形成的酸湯中煮熟，再加入草果、八角、山奈、香草等香料，壹鍋美味正宗的酸湯雞就做好了。？
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