麥飯石富含人體必需的多種微量元素。因為屬於火山巖，比表面積大，對細菌的吸附作用強，所以可以用於水質凈化和汙水處理。喝麥飯石水可以調節機體的新陳代謝，有健胃、利尿、保肝、防衰老的作用。
擴展數據:
麥飯石功能:
麥飯石和喝酒？
有介紹說，在飲酒中加入少量麥飯石，可以吸附酒中的雜醇油，改善酒的風味，這是小野博士的研究成果。事實上，在清酒中添加石頭，在清酒上打出醒目的可以防止醉酒的廣告，才是麥飯石的主要成分。？
麥飯石和釀造？
關於上面說的喝的問題，也可以考慮用麥飯石水沖泡。岐阜藥科大學麥飯石研究所發表“浸泡過麥飯石的水會變成適合沖泡的水，所以也可以考慮在這方面使用”，很有意義。？
麥飯石和除臭？
麥飯石的吸引力還體現在對味道的吸附上。實驗表明，麥飯石的除臭能力超過市面上的各種除臭劑。
麥飯石和刷牙？
這是將麥飯石提煉，進行超細加工，混入牙膏中制成藥用牙膏。經證實，具有去除煙油、防止口臭、防治牙齦滲漏的作用。？
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