植株筆直叢生，莖黃綠相間，基生葉呈螺旋狀生長，莖生葉通常互生，無托葉。花兩性，放射狀對稱，4片花瓣呈十字形排列。這些花像宣紙壹樣黃。通常有6枚雄蕊，4枚長，2枚短，通常稱為“四強雄蕊”。雌蕊由兩個心皮組成，子房位於上側。莖呈圓柱形，直徑多在0.1-0.8厘米之間，分枝多，莖軟；葉互生，大，深綠色，沒有葉柄和支撐。3、4月莖頂端有花，為總狀花序，四片萼片，黃綠色，四片花冠，黃色，十字形。果是長角果。夏天成熟時開裂撒種，紫黑色，黃色。
油菜花
油菜花有四片花瓣，整齊地圍繞著雄蕊，個性簡單。花瓣非常精致，線條細膩，沒有熟練的雕塑家能雕刻出來。中間的花彎在壹起，仿佛在竊竊私語。它有堅韌的根和濃密的葉子，它和種植它們的農民壹樣簡單粗糙。
油菜花富含花粉。種子含油量35~50%，可用於榨油或作飼料。另外，油菜花的嫩莖葉也可以當蔬菜吃。
油菜花是中國最大的食用植物油原料。
油菜花具有重要的經濟價值和觀賞價值，是壹種旅遊資源。油菜進入花期，田野壹片金黃。余少詩雲:“油菜花滿地黃，花叢中蝴蝶忙；微風吹起金色的波浪，溢出醉人的芬芳。”油菜花盛開，花粉富含花蜜，吸引蝴蝶和蜜蜂在花間飛舞。濃郁的花香令人陶醉，美景讓人流連忘返。