紅棗有增強體質和肌肉力量的作用。含有環磷酸腺苷，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，並含有山楂酸等成分，具有抑制癌癥的作用。紅棗含有糖類、有機酸、蛋白質和維生素A、B、c。
性平，味甘醇，能補脾胃，用於脾胃虛弱。每次最好用10-15紅棗。把棗皮切好放在茶杯裏，用開水沖泡，不要喝茶。這是壹種老少皆宜的治療飲料。
大棗中所含的黃酮-雙糖苷A具有鎮靜、催眠、降血壓作用，其中分離的柚苷C具有中樞抑制作用，即減少自發運動，刺激反射和強直，故大棗具有鎮靜安神作用。
擴展數據:
紅棗最常見的吃法是泡水吃，方便快捷。研究發現，每天喝壹杯紅棗水，可以起到非常好的養肝解毒的作用。
科學家通過實驗發現，肝功能不好的人，每天喝壹杯紅棗水，堅持壹周，可以有效增加體內血清蛋白，從而達到對肝臟保健的作用。
需要註意的事項
紅棗滋補身體，滋補氣血，但不適合熱體質的人。紅棗水吃多了，熱體質的人特別容易上火，壹定要註意。
另外，女性經期不宜吃紅棗。因為紅棗酸甜可口，吃多了會促進唾液分泌，使溫熱的氣體聚集在體內，從而引起水腫等問題。所以建議女性經期不要吃紅棗，尤其是濕氣重、水腫重的女性。
人民網-紅棗泡水會上火嗎？
百度百科-棗茶