北碚南瓜是葫蘆科匍匐草本植物，莖枝粗壯，植株生長旺盛，易產生側枝，早熟，連續開花結實能力強，開花後38 ~ 40天即可采收。果實形狀獨特，小巧玲瓏，種子多，扁平光滑。北碚南瓜於1998年在日本育成，後引入中國。北碚南瓜早熟，耐寒，座果率高，抗逆性強，栽培管理簡單，後期不易早衰，采收期長，產量高，單株可收獲10以上。
壹年生匍匐草本植物，莖和枝稍粗壯，易產生側枝，葉淺裂，心形基部，雌雄同株，花單生，黃色，雄花:萼筒鐘形，疏生拉長，裂片5，披針形或頂端膨大成葉，花冠閉合，鐘形，5裂僅至中部，3枚雄蕊，花絲離生，花藥合成頭狀花序。
原產地
北碚南瓜於1998年在日本育成，傳入中國，在中國各地均有種植。南方的種植面積較大，而北方的種植面積較小。植物抗病蟲害，耐寒，栽培管理簡單。適宜溫度白天25-32℃，夜間20℃左右，最低溫度不低於10℃。緩苗後降溫，白天25℃左右，夜間12-15℃，結瓜期白天適宜。
65438+早春在山東及其周邊地區日光溫室種植，2月上旬播種，播種至出苗期間，保持苗床溫度白天25-30℃，夜間15-20℃，出苗後保持苗床溫度白天20-25℃，夜間15℃左右，植株長至三葉時，即可栽植壯苗。