1，不同的味道
桂味荔枝最顯著的特點是桂花香、核薄、肉脆甜。妃子笑荔枝最大的特點是果大、肉厚、色美、質香俱佳。
2、外觀不同
妃子笑荔枝的殼，用手摸起來有刺感，凹凸感很強，而肉桂荔枝的外觀會相對光滑壹些。同時，妃子笑荔枝的果實較大，桂味荔枝的果實相對較小。
3.不同的成熟階段
桂味荔枝為優質中熟品種，每年6月下旬成熟，而妃子笑荔枝為早熟品種，壹般在每年5月下旬至6月中旬成熟。
荔枝的選擇技巧
1，摸荔枝皮手感
如果沒有條件品嘗，顏色也不確定，可以用手輕輕捏壹下荔枝。未成熟的荔枝皮厚，粘在果肉上。新鮮的荔枝摸起來緊繃有彈性，荔枝摸起來柔軟有彈性。相對來說更成熟壹些，成熟的荔枝比較軟，沒有彈性。很難保證裏面的果肉是新鮮的，不熟的，或者爛的，所以要選硬的。
2.看水果手柄
荔枝叢生在果梗上。買之前可以看看這個果梗是不是新鮮的，和荔枝的接頭是不是黑色的。新鮮荔枝的花梗是白色的，只有清晰的花梗印跡，周圍都是白色的，有光。不新鮮荔枝的尾巴拉開，會發現趾印很大，顏色很深，周圍有很深的灰水在流。
以上內容參考百度百科-公主微笑。