3根胡蘿蔔和黃蘿蔔(1,如果妳喜歡的話)
1樹皮芽(所有尺寸均可接受)
鮮羊肉350克左右。
50克葡萄幹
50克新鮮豌豆
適量清油(照常烹飪)
正宗好吃又營養的電飯煲版羊肉抓飯?
蘿蔔切成小塊。
把羊肉切成小塊(大塊不容易熟)
嫩芽的插條
放入適量清油(不喜歡油膩的量和平時做菜差不多),放入羊肉。
把羊肉炒幹。最好把油在肥肉裏炒壹下,放壹勺鹽。
加入蘿蔔和皮芽,翻炒,翻炒壹會兒,直到蘿蔔的顏色是黃澄澄。
將豌豆翻炒壹小會兒,加入壹勺鹽,炒好後,品嘗壹下。應該比平時鹹壹點。
大米洗凈,加入葡萄幹,攪拌均勻備用。
先在電飯鍋裏放壹層米飯。
然後放壹層炒羊肉和蘿蔔。壹層壹層的放(這樣做的好處是米飯很韌很好吃)
這是壹層米飯壹層蔬菜,全部放進電飯煲。
加入熱水(壹方面加入冷水會使羊肉快速凝固變得難吃,另壹方面熱水會大大縮短烹飪時間)
。將鍋放入電飯鍋,插上電源,燒開。我控制我加的水量。我通常用比平時少的水來燉米飯。
電飯煲跳閘後,繼續燜5分鐘,打開鍋蓋,用鏟子從鍋底向上翻,把頂蓋翻下來,然後蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,繼續燜壹會兒,跳到“保溫”,燜5分鐘。好吧,吃吧!最好再來壹盤新疆的“老虎菜”(皮芽菜和辣椒西紅柿沙拉),非常好看!