2.將鮑魚殼放入沸水中焯水5分鐘，消毒殺菌。當妳終於擺好盤子的時候。
3.鮑魚反面換成斜十字刀，切姜沫、蔥花、香草末。
4.將適量的醬油、白醋、白糖、鹽倒入碗中，根據口味進行制作。木薯澱粉可以放也可以不放，白醋和白糖稍微去腥壹點。
5.鍋中倒入適量油，下蔥姜末煸炒，下鮑魚，將調好的汁倒入碗中(汁少可加適量水)，讓汁濕潤5分鐘。鮑魚熟了，在蔥末裏翻炒幾下，就可以起鍋擺盤了。
營養成分的影響
鮑魚性溫鹹，有滋陰清熱的作用，對肺虛咳嗽、婦女月經不調、崩漏帶下有很好的治療作用，是壹種上品的健康飲食。
鮑魚的營養價值很高。我堅信大家都知道，它含有豐富多彩的蛋白質和營養物質，是我們人體所需要的。根據以上方法的詳細介紹，我們知道鮑魚其實沒有我們想象的那麽復雜。我們也要按照上面的方法進行實際操作，這樣才能自己在家做出更美味的食物。