樣品處理:取約65438±0g樣品於容器中,加入2 ~ 4ml乙酸乙酯,混勻,萃取65438±0min,靜置3min以上。?
取樣:取壹張層析紙,用鉛筆在從末端到底部約25px的位置畫壹條+線或五個待取樣的點,平行間隔約25px。取1毛細管蘸取樣品溶液上層液體,分別點在5+線上(當樣品溶液顏色較淺時,每點幹燥後可重復點),點直徑控制在5 mm以內..此外,將四根毛細管分別浸入蘇丹紅1、2、3和4對照溶液中,並將其中少許置於樣品的原點。?
展開:取250mL以上的燒杯,加入約5mL展開劑,將層析紙(樣品面朝下)插入展開劑中並靠在杯壁上,待展開劑將層析紙向上展開,平行於層析紙頂部約65438±0cm時,取出層析紙,觀察結果。
結果判斷:1。在實驗條件下,如果斑點出現在樣品的展開軌跡中,且斑點展開(向上運行)的距離與對照溶液的距離相等,顏色相同或顏色較淺但相似,則可判定樣品中含有該色素。?
2.我國允許使用的顏料除了天然顏料外沒有油溶性顏料,天然顏料的化學極性往往很小。即使樣品中含有天然色素,顯影後的染色劑也會在前端出現光點或光帶。?
3.如果對照品已顯色,而樣品的色斑未在原位移動或顯色的距離很小,則表明該色素為水溶性色素,可用水溶性色素檢測試劑判斷其是否可食用。
適用範圍:
本方法適用於蘇丹紅(1號、2號、3號、4號)等油溶性非食用色素的現場快速檢測。