1，冷庫
楊梅可以冷藏保存。如果是冷藏保存，可以保存壹周左右。先將采摘或購買的楊梅放入保鮮盒，或準備保鮮袋包裝楊梅。無論是選擇保鮮盒還是保鮮袋，都要保證密封性好。放進去後，蓋上蓋子或密封袋子上的開口，避免與空氣接觸，然後放入冷凍室冷藏。
2.儲存在通風的地方
如果不想長時間保存楊梅，放在通風處就可以了。如果放在通風處，可以保證它的新鮮度，但是時間不長。壹般壹兩天沒問題。如果妳放太久，它可能會變壞。如果短時間保存，建議放在通風處。這種方式比較簡單。妳可以選擇把楊梅全部用報紙包好，直接放在通風處。
楊走上的臺階:
材料準備:楊梅、鹽水、冰糖、竹簸箕、清水等。
1，楊梅用鹽水浸泡半小時，晾幹。放冰箱冷凍壹晚上，煮的時候不容易腐爛。
2、冷凍楊梅鍋，加入適量冰糖和水，不是楊梅，楊梅是酸的，可以多放點糖。大火煮沸，轉中火。
3.煮10分鐘後可以喝點楊梅汁，酸甜可口。如果放在冰箱裏冷藏會更美味。
4.然後繼續煮，直到收汁。
5、最後收汁，小火慢炒，避免糊鍋。輕點，別煎了。煮到汁液完全收集。
6.把收了汁的楊梅鋪在竹簸箕上，曬壹天太陽。也可以放入微波爐10-15分鐘，或者放入烤箱150度火30分鐘，晾幹後口感會更好。
7.撒點糖，可以放在罐子裏慢慢吃。