水餃在開鍋後煮1-2分鐘即可。
餃的煮熟時間取決於水餃的大小和皮的厚度，壹般來說，水餃需要煮到浮起來並且再煮1-2分鐘即可。將適量的水倒入鍋中，加入少量鹽，然後燒開水。將水餃放入鍋中，煮至水餃浮起來，這意味著水餃已經基本煮熟了。?
再煮1-2分鐘，這樣可以確保水餃內部也被充分煮熟，口感更好。用漏勺將水餃撈出，放入碗中，加入適量的調料即可。需要註意的是，如果水餃皮比較厚，煮的時間可能需要再長壹些，另外，如果水餃是冷凍的，需要多煮壹些時間，以確保水餃內部也被充分煮熟。
煮水餃的註意事項
1、鍋燒開：將鍋中的水燒開，水量應該足夠，餃子可以完全浸沒在水中，但也不宜過多。
2、放餃子：將餃子逐個放入鍋中，不要過於擁擠，以免粘連在壹起。
3、加水：放餃子後，可以加入壹些冷水，以降低水溫，讓餃子更加煮熟。
4、攪拌：放入餃子後，可以用勺子輕輕攪拌壹下，以免餃子粘在鍋底或粘連在壹起。
5、加蓋：等水再次燒開後，蓋上鍋蓋，煮約5分鐘左右。
6、加水：接著再加入壹些冷水，再次等水燒開，蓋上鍋蓋，煮約5分鐘左右。