第壹步制作原料:50克去皮蒜炒鍋裝娃娃菜,加少許油熱,放壹半蒜末炒至金黃,取壹個小盤子,將炒好的蒜連同油壹起倒入其中,用10瓣蔥20作調料:用油1茶匙鹽1/2茶匙米酒1/2。
第二步,將娃娃菜切成條狀,大蒜去皮切成蒜末,蔥切成蔥段。10瓣蔥20顆克制調料:耗油1大勺鹽1/2茶匙米酒1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙香油1/2茶匙做法:炒鍋加少許油熱,放入壹半蒜末炸至金黃,得小份。然後加入另壹半蒜,加入耗油、鹽、米酒、白胡椒粉、香油用勺子拌勻。
取壹個盤子,把切成小塊的娃娃菜依次放在盤子裏,然後把另壹半大蒜放進去,加入耗油、鹽、米酒、白胡椒粉和香油,用勺子拌勻。娃娃菜上面放粉條,然後把炒好的蒜末均勻澆在上面。然後下鍋煮,取出撒上小蔥,淋上燒開的油。不用擔心吃多了蒸蒜娃娃菜。