配方奶粉好。
原因如下：
相對於配方奶，鮮奶中的鈣磷比例不合適，含量高的磷會影響鈣的吸收；高含量的酪蛋白遇到胃酸會凝結成塊，不容易被胃腸道吸收；鮮奶中的乳糖主要為α+型乳糖，會抑制雙歧桿菌並促進大腸桿菌生成，誘發嬰兒發生胃腸道疾病；鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔，使嬰兒出現慢性脫水、大便幹燥、上火等癥狀；鮮奶中的脂肪主要是動物性不飽和脂肪，會刺激嬰兒柔弱的腸道；鮮奶中還缺乏腦發育所需的多不飽和脂肪酸，不利於嬰兒大腦的發育。
擴展資料：
市場上的配方奶粉，無論國產的還是進口的，只要是餵養1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。有些品牌會強化產品中的某些營養成分，但增加的營養成分對嬰兒並沒有什麽特殊效果。因為，除了喝奶粉以外，6個月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營養成分在輔食中壹樣可以得到補充。
中國人飲食講究色、香、味，因此部分生產商就有意識地在配方奶粉中添加壹些香蘭素、奶香精等芳香物質，使奶粉在沖飲時香氣撲鼻。添加的芳香物質僅僅是改變了奶粉的口感，並不能增加奶粉的營養含量。
參考資料：
人民網-鮮奶比配方奶好？嬰兒奶粉選擇的“八大錯誤”