首先，過量攝入藍莓中的葉黃素可能會導致消化不良、頭痛和過敏。這是因為藍莓葉黃素中含有大量的黃酮類物質，攝入過多會對人體產生刺激和負擔。另外，也有人嘗試在飲食中添加藍莓葉黃素，或者用口服保健品補充，但用量很難控制。
其次，藍莓葉黃素的安全性和功效並沒有經過充分的科學論證。雖然有研究表明藍莓葉黃素可以改善視力，預防眼疾，改善血糖，但是這些研究的樣本量較小，結論因人而異。另外，也沒有研究證實藍莓葉黃素是否對人體其他方面有益，所以沒必要冒未知的風險去吃。
此外，藍莓葉黃素補充劑的質量和來源也是消費者需要關心的問題。壹些低質量的藍莓葉黃素補充劑可能含有不良成分或有害物質，進壹步加劇了過量攝入的風險。所以在考慮吃藍莓葉黃素的時候，要選擇口碑好的品牌，按照處方指導來做。
綜上所述，目前還沒有足夠的科學證據支持藍莓葉黃素對健康的益處，過量攝入可能會對身體造成負擔和損害。要想提高視力或預防眼疾，應從均衡飲食、補充必要的營養、定期體檢等方面采取預防保健措施。