用幹梅子和夾心肉在炭爐內壁烘烤，有壹種鍋裏做的餅所沒有的獨特風味，壹次就忘不了。
所以成了縉雲人閑暇時最愛吃的美味，以至於很多在異鄉吃飯的人每次出門都要包幾十個帶出去。當然，現在全國各地的西梅肉餅店越來越多，我們用饞嘴吃飯也比以前方便了。
有壹天，壹個村民悟出了道理，對大家說:“吃了鐵鼎裏的東西，沒錢也不能成仙，但是可以做土鼎，吃裏面燒出來的東西，這樣可以長生不老，消災避邪。
」眾人聽了，都以為是個道理，便動手做土丁，上山采藥煉丹。
壹天，壹個村婦在家烤蛋糕。她看到兒子剛煉完丹藥，發現土鼎裏有炭火，內壁光滑，就把餅貼在鼎壁上烤。
慢慢的，屋子裏彌漫著烤蛋糕的味道，而且溢出了屋子，引來了其他好奇的村民。吃了之後大家發現烤出來的餅比鍋裏烤的餅更脆更好吃。
久而久之，村民們發現食土鼎煉制的長生不老藥不能長生不老，也不能避邪，於是紛紛改良，做成桶，用來烤餅。
另壹方面，有些村民會帶著專門燒桶的客人去外地，以烤糕點為生。