貽貝燜排骨
1，淡菜燉排骨特別好吃，營養價值高。所需材料為鮮排骨500克、大棗10枚、淡菜幹100克，準備少量姜、蔥、胡蘿蔔、食用鹽。
2.將幹河蚌放入清水中浸泡，浸泡後洗凈，然後取出去水，蔥、姜全部切片，胡蘿蔔切塊備用，鍋內放入食用油，放入蔥、姜，再將河蚌炒壹會兒取出。
3.將排骨洗凈後與炒好的河蚌壹起放入湯鍋中，加入清水，再加入準備好的大棗和紅薯，然後用武火煮沸，再小火燉三個小時，再加入食用鹽調味，拌勻即可食用。
幹貽貝可以油炸。
1，幹炒河蚌也是不錯的吃法。制作時，可以準備200克的淡菜幹，壹個竹筍，15克的木耳和蘑菇，還有食用油和料酒，還有鹽和蔥、蒜等調料。
2.將準備好的淡菜洗凈，木耳泡發洗凈，竹筍和香菇全部切塊，鍋中放油，放入蔥、姜、蒜煸出香味。
3.將準備好的淡菜幹、黑木耳、香菇等食材放入鍋中翻炒，加入適量醬油片刻，攪拌均勻，再加入食用鹽、雞精調味，待所有食材熟透後取出上桌。