豬肚
1
烏賊
二
黃芪
5克
黨參
20克
紅棗
15
枸杞
3克
佐料
茶籽油
40克
鹽
2克
烹飪酒
八
老姜
2元
面粉——用來洗豬肚
1大碗
鹽-用來洗五花肉
50克
步驟
1.準備壹個五花肉和壹大碗面粉。
2.先把豬肚洗幹凈，臟了。
3.再次翻轉以去除油脂。
4.面粉兩面反復洗。
5.每次用面粉搓完，在流動的清水下搓幾分鐘，重復幾次。
6.兩面撒鹽，反復洗。
7.開水放些姜片，五花肉放半分鐘，再翻面半分鐘。五花肉裏面有壹層白色的東西，用刀刮幹凈，再沖洗壹下，五花肉就洗好了。
8.稱取藥材(黨參切段，紅棗去核)
9.電飯煲內膽壹次性倒入足量的水，加入洗凈的豬肚、黨參、黃芪，煮壹個小時。
10.墨魚提前八小時泡好，期間換水數次。
11.墨魚洗凈切絲，生姜去皮洗凈切片，控水晾幹。
12.熱鍋燒油，姜片煸炒。
13.將墨魚絲炒香
14.倒入料酒，攪拌均勻。
15.五花肉煮壹個小時左右後，取出，晾涼切絲。
16.將墨魚絲、五花肉絲、紅棗倒入鍋中，再煮壹個小時。
17.兩個小時後，加入枸杞，再煮十分鐘。
18.撒些鹽調味即可食用。