首先，豬肉和玉米餃子餡
豬肉玉米餃子餡的配方是:豬肉200克，玉米半個，1/3胡蘿蔔，黑木耳3個，杏鮑菇半個。
二、豬肉白菜餃子餡
豬肉白菜餃子餡的配方包含150g豬肉、200g白菜、少量蔥、適量姜、壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺蠔油、少量鹽、適量胡椒粉、適量花椒粉、兩勺熟食用油、適量香油。
第三，豬肉韭菜餃子餡
豬肉韭菜餃子餡的配方包含韭菜500g、豬肉800g、餃子皮1000g、生姜適量、生粉適量、醬油適量、香油適量、玉米油適量、鹽適量、糖適量。
四、豬肉芹菜餃子餡
豬肉芹菜餃子餡的配方是豬肉500克，花椒粉適量，醬油適量，鹽適量，姜壹塊，蔥半根，面粉500克，芹菜500克，花生油適量。
五、豬肉香菜餃子餡
豬肉香菜餃子餡的配方包含芹菜300克、餃子皮500克、肉末300克、雞精適量、醬油壹勺、食用油適量、十三香壹勺、食用鹽適量、香油壹勺、胡椒粉適量、生姜壹片、蠔油壹勺、料酒壹勺。
六、豬肉酸菜餃子餡
豬肉香菜餃子餡的配方包含160克溫水、280克酸菜、1克花椒粉、適量雞精、35克醬油、60克食用油、適量鹽、20克料酒、50克蔥、8克姜、300克普通面粉、350克豬肉等。