“用剩飯做粥需要15分鐘，適合做早餐。”
成分詳情
佐料
烤鴨蛋1
胡蘿蔔50克
洋蔥50克
剩飯1碗
6碗水
1湯匙醬油
植物油1勺
7只鮮蝦
佐料
壹點洋蔥
壹點白胡椒
壹點芝麻油
生姜適量
鮮鮮美味
烹飪技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
海鴨蛋蝦粥的制作步驟
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1
鮮蝦去殼去線，蝦頭留作備用。胡蘿蔔和洋蔥切絲，鴨蛋去皮。
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2
先把剩下的米飯用水煮開。
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三
煮飯時，用油加熱炒鍋，加入姜末蝦頭，翻炒紅油。
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四
放入蝦仁、胡蘿蔔、洋蔥，加少許水炒香。
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五
將炒好的蔬菜倒入飯鍋裏煮開。
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六
撇去浮粉，煮7分鐘左右。煮飯的時候不斷攪拌，米粥會變得粘稠。
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七
鴨蛋用勺子壓碎。
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八
將洋蔥和鴨蛋放入粥中，攪拌均勻。
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九
烹飪時加入香油和白胡椒調味。