面包師和面包師的區別是什麽？

面包師是國家集體認可的，有考試和執照的等級，有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師。在烘焙中，有兩類:面包和蛋糕。嚴格來說，每壹類都有制作和烘焙兩大類。面包的話，就是1。面團的制作與加工(統稱面包師)2。面團的烘焙和加工(統稱面包師)。妳應該是想學面點吧，面點有很多裝修工序(統稱裝修工)。除了短期培訓，還有更長期的烘焙學校，看妳在哪裏，有沒有這樣的基地。學習建議:可以通過兩種方式學習。1.外面面包店的學徒。需要的時間比較長，但是妳可以從平時的工作實踐中學習到比較全面正確的概念、知識和技術，但是學習比較專業的知識和技術平均需要3年左右的時間(因為妳大部分時間都在工作，所以很少有時間讓妳去專精)。2.去烘焙學校。那是讓妳進入烘焙行業最快的方法，但是妳在經驗、知識、技術方面都比較弱。妳可能要邊做邊學，相關知識也可以通過烘焙學校獲得。剛開始的時候，建議妳可以專攻壹個產品，逐步擴展到其他產品，比如妳只專攻單壹產品“奇峰蛋糕”，妳的店就專攻這個產品。在對技術和產品有了更深入的了解後，妳會增加相同配置的產品，比如“蜜汁蛋糕”和“酥皮蛋糕”(以上都是基於奇峰蛋糕)。其實要做好奇峰蛋糕並不容易，因為要獲得相關的知識和技術讓它“好吃”並不容易。臺灣省的家鄉品牌早期是以“蜂蜜奇峰餅”起家的。