人體在清醒和極度安靜時的能量代謝率，不受精神壓力、肌肉活動、食物、環境溫度等因素的影響。測量基礎代謝率，早上早餐前靜臥半小時(但要保持清醒)，室溫保持在20℃左右，用間接量熱法測量。
基礎代謝率的單位是kj/m 2/h(千焦/平方米/小時)，即每小時每平方米體表放出的熱量的千焦數。
擴展數據:
基礎代謝率不大於或小於正常值的15%，為正常。基礎代謝率的測定是臨床診斷甲狀腺疾病的主要輔助手段。甲亢時基礎代謝率可明顯升高，甲減時基礎代謝率可明顯降低。
在臨床和生理實驗中，規定受試者至少12小時未進食，在室溫20℃、休息半小時、保持清醒、不做腦力和體力活動的條件下測定代謝率。
計算公式:
(1)基礎代謝率% =(脈率+脈壓)-111(大風)
(2)基礎代謝率%=0.75×(脈率+脈壓差×0.74)-72(讀)
(3)基礎代謝率%=1.28×(脈率+脈壓差)-116(Kosa)
環境溫度對基礎代謝有明顯影響，舒適環境(20 ~ 25℃)下代謝最低。在低溫和高溫環境下，新陳代謝都會加快。環境溫度過低可能引起不同程度的顫抖，影響新陳代謝的增加；環境溫度高的時候，因為散熱需要出汗，呼吸心跳加快。所以影響了新陳代謝。
百度百科-基礎代謝率