雞蛋吸收了可樂的味道，吃起來微甜微香，但我的做法不是只用可樂，壹半可樂壹半啤酒不加水，再加入姜、蒜、幹辣椒、八角、香葉腌制。另壹只油鍋放少量食用油，轉小火，放入辣椒炒香，再放入蒜瓣、桂皮、香葉、八角，慢火炒至蒜瓣微黃，再倒入可樂，繼續小火慢炒至可樂逐漸變濃。加入適量生抽，加入少許水、醬油和鹽，蓋上鍋蓋，煮十分鐘左右。因為雞蛋不容易變色，所以煮好後最好用盤子壓到湯裏，泡壹晚上，第二天再吃。
在尖銳的物體上打壹個小洞，例如水果刀的尖端。這樣煮雞蛋就不會裂了。6分鐘雞蛋，蛋白凝固，蛋黃幾乎是液體→ 7分鐘雞蛋，蛋黃半液體半橙紅色→ 8分鐘雞蛋，蛋黃完全凝固且大部分是橙紅色。從安全角度來說，只有蛋黃凝固的溫度才能殺死沙門氏菌。沙門氏菌不僅存在於蛋殼的糞便中，還可能在雞蛋下蛋前汙染蛋清和蛋黃。蛋黃凝固的溫度可以殺死沙門氏菌。雞蛋需要在室溫下。如果從冰箱裏拿出來，可以在室溫下保存盡可能長的時間。