海鮮蒸豆腐食物:水豆腐2塊；鮮蝦為宜；青椒適量；俗世辣椒宜；洋蔥根為宜；鹽適量；生抽適量；少量雞精粉；食用油適量；做法:1，將蝦放入沸水中煮30秒，取出鮮蝦備用。2.把豆腐切成薄片，放在盤子裏。3.青紅椒切絲，蔥根切絲放碗中片刻。4.將適量的鹽均勻撒入水豆腐中，加入鮮蝦，倒入沸水的鍋中蒸10分鐘，出鍋後扔掉多余的水。
糖醋裏脊材料:豬裏脊、白糖、小麥粉、米酒、白芝麻、醬油、醋、植物油、鹽。裏脊肉切成0.5厘米厚的大塊，用花刀輕輕剁碎，切成條狀，放入米酒、鹽、白胡椒粉、醬油，打入壹個蛋清抓勻，用木薯澱粉。2.將番茄醬、白糖、白米醋、木薯澱粉和水混合成汁備用；3.把炒鍋放在中間加熱。植物油煮至六成熱時，將糊好的肉放入炒鍋中煎約65，438+0分鐘，撈起。4.水溫升至七成熱時，煎1min，撈起瀝幹；5、鍋內留底油，將煎好的汁倒入鍋中，煮濃，將肉放入鍋中，快速翻鍋。