大米150 ~ 200克，扇貝50 ~ 80克。
蝦米50克生菜100克
佐料
鹽1茶匙
幹貝蝦仁粥的步驟
1.？將扇貝、蝦、姬松茸洗凈(可以用蘑菇和任何妳喜歡的蘑菇代替)，泡在水裏！不要把姬松茸泡的水倒掉。煮粥很棒，營養也在這個湯裏。大米洗幹凈控水後，2 ~ 3片姜就可以了。將幹貝壓碎至軟身，然後將蝦米洗凈至軟身，洗凈蝦線，控水備用。
2.？我選了生菜，蔬菜也要看妳喜歡什麽，喜歡用哪種。
3.？這張圖拍的不好，因為控水好的飯要炒。鍋熱後倒入適量油，放入米飯翻炒。等水幹了，放入蝦壹起翻炒。炒飯香了，倒入砂鍋。註意火候，不要太大，經常翻炒。
4.？炒飯是用姬松茸湯煮的，要在炒飯之前做好。步驟:姬松茸切成小塊，不能太小，否則會影響口感。加水浸泡姬松茸煮沸，加入3片生姜和姬松茸煮沸，去除浮沫。這是粥的原湯，非常好吃。
5.？用少許油炒幹貝，水煮開，倒入砂鍋壹起煮。
6.？用小火慢慢煮。最後，水和米的比例最好是1:4，因為後面慢慢煮需要壹段時間，所以蓋上蓋子再煮壹會兒。
7.？生菜切絲備用。
8.？煮好後可以放鹽，根據自己的口味放就好，不要太鹹，最後放入切好的生菜，壹分鐘就出鍋了，青菜香濃粥香！
9.？成品！真的很好吃，吃起來很舒服！因為米飯已經炒好了，煮粥沒多久，又香又嫩，很好吃的海鮮粥！這道菜唯壹的調料是壹點鹽。