配料1
肉400克，面粉500克，蔥壹把，姜壹塊，鹽5塊，壹勺？辣椒醬、雞精、糖、料酒、醬油、香油。
配料2
瘦肉50g面粉100g蘑菇20g蔬菜20g油適量鹽適量橄欖蔬菜適量。
配料3
普通面粉，80度開水，肉末(豬、羊、牛、火腿、臘肉均可)，蔥花、蔥末、鹽、胡椒粉、植物油。
配料4
1.新鮮小麥(小麥要求顏色新鮮、鮮艷、自然)和紅薯粉。
2.姜(少量，根據個人口味，剁成細粉提味)、料酒、鹽、白糖。將小麥磨碎，加入新鮮面粉和雞蛋，放入足夠大小的容器中，拌入姜粉、少許料酒、少許鹽和少許白糖，冷卻三到五分鐘。
3.配以醋、醬油、味精、香油等調味配料即可食用。
武大郎燒餅的正宗做法
1，先做好面條面團。
2、把肉沫稍微放在熱鍋上方，放壹點油不會沾鍋！
3.將醒發的面團揉幾下，然後用搟面杖搟成4，5 mm厚的皮。在上面均勻地塗上植物油。
4.將肉沫均勻的撒在面團上，撒上鹽和胡椒粉。
5.均勻撒上蔥花和洋蔥沫。
6.然後，小心地把面團卷起來，收緊。
7.用刀切成3個手指寬的部分。
8.在鍋裏放壹點油。如果最好不要碰鍋，把餅幹放進去炸鍋。
參考數據
武大郎燒餅醬配方。中國烹飪[引用時間2018-1-15]