1，老人壹天能吃1到2個。
2.從事腦力或輕體力工作的年輕人和中年人，每天可吃2粒。
3.處於發育期的青少年和兒童每天可以吃2到3只雞。
4、孕婦、孕婦、乳母甚至患者壹天可以吃3個。
5、肥胖和三高患者對膽固醇敏感，最好在食用前咨詢醫生。
擴展數據:
蛋白質是最珍貴的雞蛋，但如果煮久了，蛋白質會變性，營養會大大降低。所以雞蛋的烹飪方法很重要，方法如下:
1，煮雞蛋前，將雞蛋放入冷水中，這樣可以降低雞蛋內的氣壓，水開後再開始計時。
2.不同成熟度的雞蛋會在不同的時間煮熟。煮三分鐘後，軟的蛋清就熟了，蛋黃卻剛剛熟。此時雞蛋的營養得到了最大程度的保留，但沙門氏菌並不能被完全殺死，人體完全消化需要90分鐘。
3.煮開後再煮五分鐘。此時蛋黃稍有凝固，顏色呈金黃色，抗營養物質被破壞，沙門氏菌也在安全範圍內，是最有營養的雞蛋。
4.煮十幾分鐘，蛋白質的結構會更加緊密，不易消化，蛋氨酸分解的硫化物會與蛋黃反應生成不易吸收的硫化鐵，從而失去營養。
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