比如螺螄粉就是我的最愛。通過這部紀錄片，我們可以看到螺螄粉是廣西柳州的特產，不僅麻辣鮮香，還有壹種非常獨特的食材——酸筍。這種食物在廣西以外不太常見。有人覺得很臭，有人覺得很好吃。看到那紅紅的鮮湯，脆脆的酸筍，簡直無法抗拒。
這部紀錄片還去了重慶，品嘗了當地的重慶面。壹碗麻辣面不是簡單的努力。不僅要控制烹飪時間，還要控制調味的程度。這是壹個很講究方式的小面。雖然看起來很隨意很簡單，但卻能把每壹碗都做得那麽好吃，那麽迷人。這是代表這座山城的名片，讓人吃了就想吃。雖然只是坐在路邊吃面條，但還是能感受到食物的神奇。
我最喜歡的食物之壹是重慶火鍋。重慶火鍋從炒開始就很講究，需要師傅花很強的手腕和體力。炒壹鍋火鍋底料需要壹個晚上。而且火鍋底料所需的材料也很有講究，不僅有當地的紅辣椒，還有白酒。絕對不是簡單的火鍋底料，而是凝結了汗水。當妳把涮好的菜放進火鍋裏，那種酣暢淋漓的快感真的很開胃。
所以看這部紀錄片真的是壹種享受，讓妳足不出戶就能感受到全國各地的美食。