板栗是日常生活中的壹種常見食物，價值比較高，但是值得註意的是，在食用時壹定要控制攝入量。不適合壹次服用太多。
板栗，殼鬥科栗屬落葉喬木植物，莖枝粗大，呈圓柱形；表面深綠色，有細縱條紋和小絨毛；葉卷曲，短柄，橢圓形，黃褐色，幼葉細而蓬松；花小，淡黃色，花冠大，柱頭黃色。
栗子喜歡生長在陽光充足和潮濕的地方。是陽性樹種，耐寒，耐旱，對土壤要求高，喜沙土。板栗的繁殖方法主要有扡插繁殖、嫁接繁殖和播種繁殖，壹般采用嫁接繁殖。
栗子的食用方法
1、板栗燉雞:需要準備雞肉、板栗、姜、蔥、料酒、鹽、雞精等食材。其次，將雞肉切塊，用料酒和鹽腌制10分鐘，栗子去皮備用。然後將雞塊放入鍋中煸炒至變色，放入姜片和蔥段煸炒至香，放入板栗和水，加蓋燜煮30分鐘，最後加鹽和雞精調味即可。
2.栗子燒鴨:先將鴨子切塊，用料酒和鹽腌制10分鐘，栗子去皮備用。然後將鴨肉放入鍋中翻炒至變色，放入姜片、蔥片翻炒至香，放入板栗和水，加蓋煮30分鐘，最後加鹽、生抽、老抽調味，放入冰糖煮至汁濃味香。
3.栗子糯米粥這種粥適合冬天食用，需要準備栗子、糯米、紅棗、冰糖等食材。先把糯米洗幹凈，加水煮成粥。然後，將栗子和紅棗煮熟，加入糯米粥中，用適量冰糖調味。
以上內容參考百度百科-栗子。