佐料
雪山藍莓牛奶100ml
藍莓冰淇淋,壹個球,藍莓量。
雪山草莓黑湯圓壹個。
草莓適量草莓醬適量
牛奶100g原味冰淇淋壹個球。
芒果,雪,黑糯米,芒果壹半。
黑湯圓1牛奶100ml。
還有幾個黑糯米球玉米粒。
黑糯米芋頭200克。
白糖50g壽司醋少許。
雪山,紅豆,小圓堅果,適當的牛奶冰沙
紅豆和蜂蜜。
藍莓冰淇淋球,小圓,適量。
大眾甜品雪山系列的步驟
1.黑湯圓、芋頭、玉米要準備好備用。黑糯米要泡半小時左右。把黑糯米煮爛是需要耐心的,至少要煮40分鐘。
2.將材料壹起蒸15分鐘,將玉米芋頭剁成沫,用黑糯米加壹勺蜂蜜攪拌均勻,用球勺挖出丸子備用。
3.雪山藍莓:牛奶凍成冰塊,用機器打碎或直接用刀剁成沙冰。
4.藍莓冰淇淋球和藍莓可以塗在牛奶冰沙上。參考我的其他冰淇淋做法食譜。
5.雪山草莓,壹個黑糯米球,壹個草莓冰淇淋球,壹片草莓可以放在牛奶冰沙上。
6.牛奶凍成冰塊,用刀剁碎,攤在碗裏。
7.把芒果和湯圓放在上面就是芒果,雪,黑糯米,甜。
8.剩下的糯米可以做成紫米糕。教程我另發。
9.紅豆浸泡過夜,用蜂蜜腌制備用。
10.用冷水將餃子煮熟,將所有材料放在牛奶冰沙上。還可以把冰淇淋球換成自己喜歡的口味。