材料:螃蟹6只。
輔料:姜1，蔥1，醬油1，醋2，香油1，白糖1。
1.準備6只活蟹。
2、螃蟹壹定要吃新鮮的。
3.對於壹些不活躍的螃蟹，可以用筷子戳它們的眼睛。如果他們動了，他們還活著。？
4.雄性和雌性可以通過螃蟹腹部的面積來區分。雌性是圓形的，雄性是三角形的。
5.螃蟹表面有很多汙垢，壹定要清洗幹凈。如圖所示，用手抓住螃蟹的兩側。所以不容易被抓。為了安全起見，戴手套更安全。？
6.壹只手抓住螃蟹，另壹只手在流水下刷，特別是連接關節的地方。
7.在智能水壺除糖電飯煲的三腳水壺中放入適量清水，水量達到最低水位線的位置。
8.將姜片和料酒放入水中，啟動“營養蒸”程序，將水燒開。
9.螃蟹洗幹凈後，把肚子朝上放入電飯煲的鍋裏。
10，然後把甑放回智能水壺電飯煲的三角壺裏。？
11，迅速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程序，蒸15分鐘。？
12，準備蒸螃蟹時的蘸料。姜切成粉，小蔥切成蔥花，放入調味盤中，加入1大勺生抽，2大勺香醋，少許白糖和香油，然後加入適量的水攪拌均勻。
13、15分鐘後，打開蓋子，完整幹凈的螃蟹就蒸好了，腿也不會發黃。？
14.取出蒸好的螃蟹，放在盤子裏，上桌。