皂角米泡多久？
皂角米用前要長時間浸泡。如果用冷水泡皂角米，至少需要泡12小時。如果浸泡時間太短，皂角米很難泡透。如果用溫水浸泡皂莢米，需要5~6個小時，浸泡過程中要多次換水。
皂角飯怎麽吃？
1，粥
蜂蜜特別適合煮粥。用它煮粥時，需要提前將皂角米用清水浸泡十幾個小時，再與糯米、花生、大米、小米、蓮子各壹粒混合，放入中鍋，加適量水煮，煮好後加適量糖調味即可。
2.燉皂角飯
將皂角米50克用清水浸泡10小時後煮，然後將浸泡後的皂角米放入燉鍋中，加入適量清水，煮沸後再燉壹小時，燉好後取出，待溫度降至50度左右時加入適量蜂蜜調味即可。
3.皂莢黑木耳湯
皂莢也可以和銀耳壹起燉。做菜的時候需要準備壹個銀耳，提前泡好，撕成小塊的皂莢。洗凈50克後，用清水浸泡，再準備適量冰糖。將皂角、銀耳放入鍋中，加冰糖、清水煮沸，再用小火慢燉。當銀耳軟爛後，即可取出放入碗中食用。
今天帶大家了解壹些與皂莢相關的知識，不僅是為了讓大家知道皂莢要泡多久才能吃，也是為了讓大家知道皂莢的吃法。以後記得按照上面的方法烹飪和食用皂莢。