胡蘿蔔中含有的木質素能夠提高人體巨噬細胞的功能，並且促進免疫細胞的形成，從而達到提高免疫力的效果，同時，雞肉中的優質蛋白也能為身體細胞的正常發育提供物質基礎。
常見的提高免疫力食物：牛奶、深海魚、菠菜、大蒜、葡萄柚等。
2 降血糖
胡蘿蔔中的槲皮素、山奈酚等夠降低血液中的血脂、血糖，並且增加血流量，促進腎上腺素的合成，所以具有降血糖、降血脂及降血壓的效果。
常見的降血糖食物：洋蔥、芹菜、豆類、燕麥、黃瓜等。
3 潤腸通便
胡蘿蔔中含有豐富的粗纖維，在食用後能夠促進腸胃的蠕動，因而胡蘿蔔燉雞湯具有潤腸通便的作用，上火便秘的人群在適量食用後，可以在壹定程度上緩解便秘的癥狀。
常見的潤腸通便食物：地瓜、魔芋、蜂蜜、蘆筍等。
4 促進骨骼生長
雞肉中含有鐵、鈣、磷等微量元素，能夠為人體骨細胞提供營養物質，並且促進骨細胞的生長發育，從而達到促進骨骼生長的作用。
常見的促進骨骼生長食物：豆制品、海產品、堅果、果仁等。