2.稱取雞肉末約700克，脆骨約300克，準備好。
根據標準，30%左右的脆骨和70%的肉末是最佳組合比例。
3.準備腌制肉的醬料:50g鍋100醬料和100g水準備腌制的醬料，註意攪拌均勻。
4.開始腌制肉和脆骨:將準備好的肉和脆骨倒入汁中腌制，攪拌約3-5分鐘。
然後，放入冷凍室壹段時間(約1-2小時)。
5.字符串簽名。按照大概3塊肉末1塊脆骨的比例和順序串起來。
串在壹起後，妳應該安排形狀，並試圖使它們看起來更好。雖然是自己做消費，但是有個好身材會感覺更好。
6.刷醬:壹般情況下，如果味道好，應該沒事。為什麽要刷醬？壹個是增加外觀顏色更好看，壹個是讓串串整體風味更加突出和鮮明。
按照料水比為1: 1調好汁，然後均勻的刷在肉串上。(可以根據自己的口味選擇，刷醬的量會直接影響串串的香味濃度。
7.準備好微波爐，放上烤肉。
8.開始燒烤。燒烤溫度在180度到220度之間。如果用微波爐，可以調到燒烤的位置。
燒烤時間取決於燒烤設備和燒烤次數。壹般需要6-12分鐘。
註意不要燒烤太久，以免吃起來太幹太多肉。
有壹點需要跟妳解釋壹下，做壹個微波爐需要多長時間，就是壹般火3分鐘左右就熟了，中火會更久，看妳家裏微波爐的情況，但是壹定不能烤太久，不然肉就不咬了。