當壹只螃蟹被分成公蟹和母蟹時，妳可以看看它們的肚臍。螃蟹的肚臍是靠近腹部下部的壹個小覆蓋物。如果這個小蓋子是尖的，說明這個螃蟹是公的。如果這個小蓋子是圓的，說明這個螃蟹是母的。
2、螃蟹分公母看胃
如果妳想知道螃蟹是公的還是母的，妳也可以看看螃蟹的肚子。蟹的肚子下部是三角形的，就是公蟹，而肚子下部是圓形的，就是母蟹。這種蟹可以放心購買，壹定會讓人多吃蟹黃。
3、螃蟹分公腿和母腿。
妳也可以通過看它們的腿來分辨它們的雌雄。母蟹的腿和公蟹的腿不壹樣。它只有前兩條腿上有細密的絨毛，而雄蟹則不同。八條腿上都有絨毛，這是區分螃蟹雌雄最簡單方便的方法。人們可以用眼神告訴他們。
看蟹膏
白色粘稠的蟹膏就是蟹膏，有蟹膏的蟹就是雄蟹，蟹膏就是蟹的副性腺。壹般農歷十月以後，公蟹性腺成熟，蟹肉最豐滿。但是母蟹沒有。
螃蟹最好吃的部分是蟹膏，但是蟹膏只有母蟹才有，只有公蟹才有。所以，具體來說，哪家好不好，要看蟹膏什麽時候熟。壹般來說，農歷九月左右，母蟹性腺成熟，此時蟹肉、蟹黃最豐滿；農歷十月後，雄蟹性腺成熟，蟹肉、蟹膏開始飽滿。