鮮冬瓜汁:冬瓜1片，去皮打漿，切丁搗碎，每次約1杯，每日2~3次。也可以煨著喝果汁。古方治療發熱口渴、止渴、痢疾口渴等。，還有很多人用冬瓜喝果汁。可以生吃也可以熟吃；壹般來說，熱量高的要生吃，壹般要熟吃。生吃的話，除了喝果汁，還可以生吃。如《食療本草》治積熱止渴，即“剝白瓜，食三兩，飯後五七度。”
蒸冬瓜汁:1嫩冬瓜(無花蒂)，壹端切壹個蓋子，填入適量冰糖，用蓋子封口，放入蒸籠蒸汁。喝兩次。本方取冬瓜清熱化痰降氣之功，用於痰熱哮證或哮喘。據《滇南本草》“治痰平喘，姜湯。”因此也可與生姜配伍，增強化痰止咳降氣的功效。
冬瓜減水湯:冬瓜500g，切成厚片，煮湯。可以用肥麻和鹽稍微調味。《兵部手冊》說:“水疾危急，可隨意食用，極效。”《食療本草》說:“欲體面者，瘦而輕，可久食之。想胖就別吃。”煮湯容易吃。用於水腫、排尿困難和單純性肥胖。