多寶魚是壹種優質水產品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。由於遊動時體態十分優美，宛如水中之蝴蝶，故又稱“蝴蝶魚”。好象期待著對方親吻過來，是個愛撒嬌的情魚種吧！為硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬海洋底棲魚類。
遼寧，山東等沿海壹帶分布廣泛，其中威海市特產其中的特優品種，是北部的主要經濟魚種，加工成的馬步魚片、魚幹，深受日本、韓國人民喜愛。我國上世紀90年代中葉開始從歐洲引進養殖，幾年功夫就在我國北方沿海壹帶攪起個大產業。在山東、河北、遼寧等地，大鮃魚養殖發展迅速，養魚方式提升到工業水平，成為壹個大的水產養殖業。
中國範圍內不僅在山東半島地區適合養殖，通過人工授精來育苗在渤海灣內的遼寧地區也可養殖，而且規模和產量不次於山東半島。