骨頭粥的做法
蔬菜骨頭粥
食材:大米、小米、排骨(大骨頭)、油菜。
1，現在把排骨煮熟，去骨，然後剁排骨；
2.把水燒開，把油菜放進去，燙壹下，撈起切段待用；
3、大米小米多放清水，洗凈煮熟，將米粥煮沸；
4.最後將煮好的粥、油菜粉、排骨末混合均勻。
豬骨的營養價值
1，豬骨性溫，味甘鹹，入脾胃經，有補脾、潤胃、生津、補身、潤膚、補中、養血、壯骨之功效。孩子經常喝骨頭湯，可以及時補充人體必需的膠原蛋白等物質，增強骨髓的造血功能，有助於骨骼的生長發育。成年人喝了可以延緩衰老。
2.其蛋白質比奶粉高23%，是豬肉的2倍，比牛肉高61%，是雞蛋的1倍，是奶粉的9倍，牛肉的8.5倍，豬肉的2.5倍，雞蛋的1倍，磷和鈣的含量是其他食物無法比擬的。骨骼的營養成分比植物性食物更容易被人體吸收。
3.豬骨比植物性食物更容易吸收，所以每個人都可以吃，尤其是兒童和中老年人。但豬骨熬制後，湯裏最多的是脂肪，長期食用容易導致高血脂、高尿酸、肥胖。因為對於減肥的朋友來說，豬骨是不適合吃的，對於高血壓高血脂的朋友來說，豬骨也是不適合吃的。