我可以很負責任的告訴妳，是有可能會感染寄生蟲的。小龍蝦壹直是比較受歡迎的壹種水產品，中國人大多數都愛吃小龍蝦。尤其是夏天的夜晚，夜市裏幾個朋友啤酒配燒烤，再來點小龍蝦，美滋滋的。
而小龍蝦壹直都有很多新聞曝光，說它體內含有寄生蟲，吃的不好就可能感染寄生蟲。所以吃小龍蝦會感染寄生蟲，也不是沒有壹定的可能性。由於小龍蝦是淡水養殖的，水裏面本來就有很多種寄生蟲生存，小龍蝦長期在這樣的環境裏生長，體內自然就有寄生蟲存在。
正常情況下，只要烹飪方法正確，就沒有問題。如果烹飪的不得當，寄生蟲很難被殺死，那麽食用過多就可能有感染寄生蟲的風險。這樣的新聞經常被媒體報道，的確有人吃小龍蝦感染寄生蟲被送醫救治。
像我們壹般吃小龍蝦都在外面買的多，不管是飯店、餐館，還是大排檔和夜市。很多商家在利益的驅使下，有可能烹飪時火候不夠，或者為了利潤進貨時買來死蝦。這兩種情況食用過多，感染寄生蟲的風險概率就特別大。因此盡量不要在外面吃小龍蝦，還是買回來自己做安全放心些。
烹飪之前要先把小龍蝦清洗幹凈，用牙刷反復刷洗，去頭去尾去蝦線。然後佐料多放點去腥殺菌，開大火燒時間久點，這樣有利於殺滅寄生蟲。壹定要確保高溫火候，小龍蝦完全熟透了，否則食用小龍蝦就會感染寄生蟲。