將花生浸泡在冷水中壹整夜。早上起來，妳會發現花生變胖了。
取壹個鍋，放入水，燒開，放入蒜苗和胡蘿蔔，焯水，撈出用冷水冷卻。
然後用這鍋，這鍋水，放花生進去，加點蔥姜和花椒大料，煮5，6分鐘左右。
把花生拿出來，趁熱拌上鹽、糖、味精、香油，拌上蒜苗、胡蘿蔔，就OK了。
煮花生的時候，不要放鹽，放了會變黑。
2.涼拌女士
西蘭花用開水浸泡，放涼，西紅柿切塊，蓮藕用炸焦切片，將上述三樣放入盆中，與芝麻醬、鹽、糖、醋、味精、香油、老幹媽混合，攪拌均勻。
如果妳閉上眼睛吃油炸蓮藕片，妳壹定會想到薯條。
3.什錦蔬菜和菌類
原料:幹木耳20g、香菜2根、青椒1個(實際食用量1/3)、胡蘿蔔1根(實際食用量壹半)、洋蔥1根(實際食用量1/4)、大蒜4瓣、鹽1/2茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙。
做法:1)，各種原料洗凈備用，黑木耳用冷水浸泡；
2)胡蘿蔔、洋蔥、青椒分別切絲備用，香菜切段，泡好的木耳洗凈撕成大小合適的片；
3)湯鍋裏的水燒開後，將黑木耳焯壹下，直到水燒開，然後撈出。把它放在冷水中備用。根據個人喜好，也可以將胡蘿蔔焯壹下；
4)、將焯水的黑木耳和蔬菜絲放入容器中，壓成蒜泥；
5)將油加熱至八成，澆在蒜上；
6)加入各種調料拌勻。如果喜歡辣椒，可以加辣椒油。