雞肉100g，豬肉餡80g，黃瓜1，薄餛飩皮240g，香菜1，洋蔥1？
配件:
蔥姜末，鹽，油，醬油，味精和少許香油，香菜，蔥花和辣椒油。
鮮湯餛飩的制作步驟
將豬肉末和雞肉末按6: 4的比例混合，加入蔥姜末，加入適量的鹽、油、醬油、味精和香油。
2.？將黃瓜擦幹凈，稍微切碎，用幹凈的紗布擠出多余的水分，與肉混合拌勻。
3.？拿壹塊面團，在上面放壹些餡料。
4.？卷起來粘在壹起，就是餛飩了。
5.？將蝦仁、紫菜、香菜、蔥花、香油、鹽、味精、醋、胡椒粉、辣椒油等調料放入盆中。
6.？把餛飩放在水裏煮，煮熟。
7.？將餛飩和水倒入裝有調料的盆中，攪拌。
餛飩是漢語詞匯，漢語拼音是Hun Tú n或hún tun輕聲；粵語:w？n3 t？N1，音同“餛飩”；山東方言:hún dün；英文名:Wonton，Huntun)是起源於中國北方的傳統民間面食。裏面填滿了薄皮包和肉，放在鍋裏煮，壹般就著湯吃。
餃子起源於古槽。餃子，原名焦耳，據說是由中國醫生張仲景首先發明的，已有1800多年的歷史。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國北方人民的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。