總之,野生鯽魚壹般看起來比較長,藍褐色,給人的感覺比較舒服。野生鯽魚壹般看起來比較壯,也可以理解為“瘦”,家養鯽魚壹般看起來比較胖,比較懶。養殖的魚稍大,魚稍寬,魚的顏色為黑色或深色,背部凸起不明顯,魚鰓顏色較暗,光澤暗淡。野生鯽魚的背部呈暗藍色,鱗片較輕,常呈白色,略帶金屬光澤,在陽光下可出現金光。養殖鯽魚的鱗片是灰色的,沒有光澤。
壹邊大,說明來自池塘。如果是大的還是小的,她的白眼睛是亮的,那她壹定是野生的,鯽魚。這種方法無論在東北還是在南方都同樣有效。俗話說,壹方水土養壹方待。那種魚香腸在野外很細,裏面什麽都沒有,魚油也不會長在上面。只要它具備這些特征,就可以放心食用。至於人工養殖的特點,就不用說了。去市場看看就知道了。野生鯽魚的顏色是淡黃色的。家養的鯽魚是黑色的。如果是純人工飼養,顏色為深黑色。不要買這樣的魚。