2.泡茶前壹定要洗茶、溫茶,因為久了上面會積壹些灰塵,主要是洗去壹些雜質,可以達到溫茶、醒茶的效果。洗茶的速度壹定要快,以免影響茶的口感。
3.生普洱茶的湯色壹般為鮮艷的金黃色或青黃色,熟普洱茶為深紅色或紅褐色,湯色略鮮艷。生茶以深綠色和黃綠色為主,比較有彈性和柔韌性,壹般沒有雜色,而熟茶呈紅褐色,不靈活,發酵茶呈黑色,非常硬,容易壓碎。
4.沖泡普洱茶餅,首先需要準備壹把茶刀,打開茶餅,用茶刀的側面沿著邊緣插入,用壹點力往裏推,這樣就不會很碎了,然後用力撬起來,這樣就可以壹層壹層的把茶餅弄出來。
5.存放茶葉時,應選擇紫砂罐或無異味的老罐。茶葉的倒量根據自己的口味和壺的大小來定。剛開始可以按照壹定的比例倒茶,然後根據自己的情況增減。沖泡時,如果是熟茶,最好用100度的水沖泡。
6.普洱茶壹般不是第壹次喝,因為普洱茶上可能會有很多雜物或者灰塵。因為存放時間長,為了衛生可以洗1~2次,然後倒掉,可以去除壹些殘留物質。