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哪些水果適合榨汁

西瓜、蘋果、草莓、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果。

榨汁選水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鮮、成熟、果肉飽滿。要想榨出汁來,壹定要選水分含量高的,對於蔬菜,還要考慮質地、口味,太硬或是澀味、生味重的都不適合,比較受歡迎的有番茄、苦瓜等。

不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒,榨汁之前應該去掉,比如櫻桃、蘋果等,李子和桃子的果仁也有壹定的毒性。但有的果蔬籽含有較多的抗氧化成分,具有很高的營養價值,比如葡萄籽、石榴籽、獼猴桃籽、西瓜籽等,榨汁時最好保留。

擴展資料

榨果汁時要註意以下幾點:

1、所有水果要清洗幹凈,蘋果、櫻桃、梨等水果要去核;

2、即便是甜度低的水果,含糖量也較高,不需要額外加入糖或蜂蜜,以免能量超標;

3、榨完果汁最好立即飲用,放置久了,其中的維生素C和抗氧化成分會大量損失;

4、不要過濾掉果渣,其中含有豐富的膳食纖維和果膠,以及不溶於水的鈣鹽和胡蘿蔔素,對健康有益;

5、不要使用鋁制容器盛放果汁,玻璃容器最佳。

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