方法如下：
需要的食材：豬板油、八角、水。
1、買來的板油，賣家給切好了，看起來不錯，油脂很厚。
2、先用水來清洗壹下，這個有點麻煩，會弄的手上和盆子上都是，之後用熱水壹燙就可以了。
3、洗幹凈的板油。
4、把油倒入鍋裏，然後再倒入小半碗水。
5、放入壹顆八角，可以去腥，等出油的時候撈出來，怕做點心用時會有八角的味道。
6、開火，大火煮開，這個時候是在蒸發水分。
7、水分慢慢的蒸發完了，開始出油了。
8、油出的越來越多，開始轉小火熬制，這個時候可以把那顆八角拿出來了。
9、用勺子舀出油，倒入容器裏，不要等到最後壹起往外舀，要壹邊出油壹邊往外舀，如果火稍微大點最後油凝固之後會是黃色的。
10、第壹次舀完出的油，繼續煉制。
11、這個時候油渣開始慢慢變黃，又出了些油，接著往外舀，這樣油凝固之後就會是雪白色。
12、最後油渣完全變黃，油脂榨完。
13、這個板油出油率很高，最後就剩了壹小碟油渣，豬油室溫等待冷卻自然凝固。
14、冷卻凝固之後的豬油，雪白，沒有異味，可以放冰箱冷藏了，做開酥點心便可以用了，隨用隨取非常方便。
15、熬豬油成品圖。