副食是除主食以外的非必需品。這類食物可以補充能量、各種微量元素、維生素、纖維素等。其營養不同，對人體的作用也不同。
副食種類很多，有肉、蛋、奶、禽、魚、豆、菜等。它們的營養功能也不同。肉類等動物性食物和豆類含有豐富的蛋白質和脂肪，但缺乏維生素和無機鹽，特別是維生素c，蔬菜含蛋白質很少，但富含維生素和無機鹽，有些蔬菜富含維生素c，如果各種副食品壹起食用，可以取長補短，人體可以獲得更全面的營養。
選擇副食時要註意
拒絕“三無”產品，所謂三無產品，是指無生產日期、無質量證明、無生產廠家；另外，還要註意保質期。通常情況下，打折商品接近保質期。如果妳買了它們，妳應該記住日期，以避免過期和變質。
再看添加防腐劑，零食從生產、運輸等過程，最後到消費者手中。所以為了保證食物的質量，大部分零食都添加了防腐劑。事實上，反貪特工的變色也就沒必要說了。不講劑量講毒性是“流氓行為”。添加適量的防腐劑其實是無害的。