南瓜起源於美國，後來被介紹到許多國家。現在南瓜有三個品種:中國南瓜、印度南瓜和美國南瓜。中國常見的南瓜有蜂蜜南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、日本南瓜、磨盤南瓜。
印度南瓜又叫竹筍、金瓜，如北碚南瓜、日本南瓜、貴族南瓜，還有那些能長到幾百斤的巨型南瓜；美國南瓜也叫攪拌南瓜，是普遍食用的西葫蘆和壹些觀賞南瓜。
中國南瓜和印度南瓜在生活中很常見。
擴展數據:
不同種類南瓜的特點:
中國南瓜含水量高，纖維粗，適合煮飯和煮粥。磨盤南瓜比蛇瓜含水量少，粉味多，適合煮粥，而蛇瓜適合炒菜，蜂蜜南瓜可以用來炒菜或煮粥。
而印度南瓜水分少，纖維更細，口感糯，更適合蒸。貴族南瓜和北碚南瓜的含水量比日本南瓜少，口感更糯。
雖然都叫南瓜，但是還是有壹些區別的。中國南瓜的柄是五角形的，很硬。
印度南瓜的柄又圓又軟。挑選時要註意南瓜的表面完好無損，不要有明顯的裂紋、幹梗、硬皮、顏色較深。如果是切開的南瓜，就選果肉金黃、籽飽滿的。如果妳喜歡吃嫩南瓜，那就選皮亮的。
人民網-不同的南瓜類型有不同的做法？中國南瓜適合做粥。