法夫納黑巧克力70% 25g？牛奶巧克力135g？3人份面霜83g。
附件其他
8克水？八克黃油？適量可可粉
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陳龍
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巧做巧克力的實踐
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1
混合牛奶巧克力的黑巧克力
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2
將鮮奶油和馬蹄倒入奶鍋，煮至沸騰，關火。
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三
把它倒進壹個混合巧克力罐裏，做成壹個花環。
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四
加入黃油
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五
用鍋鏟從下往上翻，蓋上保鮮膜，燜壹分鐘，打開繼續攪拌。如果巧克力沒有完全混合，用絕緣水攪拌，直到完全融化，攪拌均勻。
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六
將攪拌好的巧克力倒入裱花袋中。
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七
擠進妳最喜歡的模具
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八
我擠了差不多兩個盤子。
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九
放冰箱壹晚上。
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10
冷藏巧克力，脫模，用可可粉過篩，十全十美。
喬巧克力成品圖
制作完美巧克力的烹飪技巧
技巧
選擇巧克力和可可粉。法夫納的更好吃。如果巧克力沒有完全融化，可以用保溫水不斷攪拌，直到完全融化。也可以直接倒入保鮮盒，不用模具，只要墊上油紙切成塊直接篩粉就可以了。這很簡單。